魔芋怎么做好吃

爱养生网导读:有些人非常喜欢吃魔芋,魔芋的做法也多种多样的。那么魔芋怎么做好吃?下面一起来看看吧。

魔芋怎么做好吃

1、酸辣魔芋

食材:魔芋豆腐500克,尖椒1个,红尖椒1个,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙,小黄瓜适量

做法:红绿辣椒洗净,切成小圆圈,魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟,捞起沥干,放到汤盆,放入洗干净的小黄瓜,放入红绿青椒圈,放入生抽和香醋、香油,跟魔芋搅拌均匀即可!

2、酸菜烧魔芋

食材:魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜;

做法:魔芋洗净后切成条状;酸菜洗净,挤干水分,切碎;老姜、大蒜、小葱分别切末;锅里倒入清水烧开,放入魔芋煮几分钟,捞出,沥干水分;炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;放入郫县豆瓣酱炒香后,放入酸菜炒香;调入适量清水,再调入姜末,蒜末;以及适量干辣椒,花椒,胡椒粉,香醋,生抽;魔芋煮熟并煮至入味后,调入适量鸡粉;翻炒均匀,起锅撒葱花。

3、清炒魔芋

食材:魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油

做法:将魔芋清洗干净后切成片,放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净;,沥干备用。葱姜蒜分别洗净,切末备用。锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。倒入魔芋、食盐、鸡精,之后转小火慢炖。待魔芋入味、汤汁浓稠之时,撒上葱花,即可盛出。

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